韭菜鸡蛋盒子

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1.鸡蛋提前打散，锅里放入适量油，倒入鸡蛋

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2.保持中小火，把鸡蛋煎熟，戳成小块，关火备用

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3.面粉慢慢加入温水

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4.用筷子和成絮状

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5.再揉成光滑且软硬适中的面团，盖湿布醒四十分钟

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6.韭菜提前洗净沥干水分（一定要沥干水分），切碎，加入虾皮，混合鸡蛋一起放入盆里

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7.加入少许盐，和10克食用油

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8.搅拌均匀备用

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9.醒好的面团分成小剂子

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10.按扁小剂子，擀开呈大片

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11.包上比较多的馅料，边缘捏紧

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12.可以把边缘捏出花边

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13.电饼铛预热，放入少许油，放入饼丕，中小火烙至两面微黄即可，勤翻面哦

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14.好吃的韭菜鸡蛋盒子就做好啦