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我喜欢烘焙。喜欢巧克力口味儿的。而烘焙用的巧克力，我最爱用的就是法芙娜的。芙娜的可可粉香浓味美、口感柔滑。今天就用这个法芙娜的可可粉搭配黑巧克力来做一个巧克力慕斯蛋糕，这是我特别喜欢的一款慕斯蛋糕的口味。
点击查看大图1.蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合。
点击查看大图2.可可粉和低筋粉混合过筛两遍。
点击查看大图3.筛入混合好的粉类。
点击查看大图4.搅拌成巧克力蛋黄糊。
点击查看大图5.蛋白中加入柠檬汁，然后分三次加入白糖。
点击查看大图6.搅打的有弯稍微弯曲的尖角。
点击查看大图7.先取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里。翻拌均匀，把饭拌好的糊倒入剩余的蛋白中。
点击查看大图8.继续用翻拌的手法拌均匀。
点击查看大图9.翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘里。烤箱上下火140度，预热完成以后入烤箱烤30分钟。烤好倒扣晾凉备用。
点击查看大图10.淡奶油加入糖粉。
点击查看大图11.搅打到六分发冰箱冷藏备用。
点击查看大图12.巧克力币和纯牛奶放入奶锅中隔温水融化。
点击查看大图13.吉利丁片提前用冰水泡软。放入融化的巧克力奶液中。
点击查看大图14.巧克力满意的温度大约在50度左右，搅拌到吉利丁片完全融化。
点击查看大图15.巧克力奶液倒入打发的淡奶油里。
点击查看大图16.翻拌均匀成为慕斯液。
点击查看大图17.蛋糕用模具切片，就直接在模具底部不用再动，上面倒入慕斯液冰箱冷藏两小时以上。我不想做淋面，所以基本到满了。
点击查看大图18.最后在上面在筛上一些可可粉。
点击查看大图19.脱膜的时候温热的毛巾焐一下就可以轻松脱膜了。
点击查看大图20.挖一勺吃了，巧克力的味道在口中弥漫，就是一种享受。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
