红烧带鱼

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1.带鱼除去内脏切段，加入面粉。

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2.晃动带鱼使其均匀粘上面粉。

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3.姜蒜切片，小葱切葱花。

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4.锅中加入植物油，放入带鱼煎制。

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5.带鱼煎至两面金黄时放入料酒，生抽和老抽。

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6.加入姜蒜片炒香。

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7.放入适量清水大火煮至汤汁收浓，撒葱花即可。