粉条韭菜鸡蛋馅饼

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1.温水和面。

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2.面和的要软一点，醒20分针左右。

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3.韭菜洗净，粉条泡发，鸡蛋打散。

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4.鸡蛋摊熟并搅成小块。

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5.粉条用剪刀剪成小段。

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6.韭菜切碎放入鸡蛋、粉条加一勺炸酱（没有放一点酱油也可），根据咸淡加入适量的盐，搅拌均匀。

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7.面粉醒好后做成大小合适的面剂子。

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8.擀成面皮。

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9.包入拌好韭菜馅，包成包子状。

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10.电饼铛烧热，放入包好的包子，按平成饼。并在表面刷油。

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11.一遍烙好后返面刷油，见馅饼鼓起来即好。