酱驴肉饭

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1.把胡萝卜，西兰花，木耳加盐热锅焯水。

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2.西兰花焯水时，适当放点盐，保持颜色明亮，焯好捞出入冷水，然后沥干控水。

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3.胡萝卜加盐焯水，焯好捞出入冷水，然后沥干控水，改成花刀，更好看，改刀后的萝卜丁可以冻冰箱，以后炒米饭可以用。

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4.将米饭盛入碗中定型，倒扣盘子里。

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5.，把蔬菜，酱驴肉摆盘。

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6.在米饭上撒点黑芝麻，浇上酱驴肉汤汁，就完成啦～汤汁其实可以加水淀粉熬浓稠的，吃起来更好，不过过年吃多了，不想放淀粉????