创意咖喱土豆泥炒饭

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1.准备好食材

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2.烧热锅，倒入适量色拉油，待油微热，放入洋葱翻炒出香味。

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3.倒入鸡丁，翻炒至变色。

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4.加入咖喱粉、椰子粉，翻炒至鸡丁上色。【椰子粉】可以增加菜品的香浓味道，也是咖喱中必不可少的原料之一。

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5.加入胡萝卜丁和玉米粒，同时加入少许热水，不断翻炒，以防糊锅。

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6.【这是很关键的步骤】加入事先准备好的【土豆泥】，翻炒，并添加少许水。这时会发现变得浓稠，这是这道菜品的关键点之一。成品的汤汁很浓稠，口感细腻。

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7.加入盐和黑胡椒粉，调味。

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8.加入事先加热好的米饭，稍微翻炒，使米饭被汤汁包裹住就好。

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9.加入西兰花，翻炒片刻，离火。

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10.盛盘后，现磨少许【黑胡椒】调味，使菜品味道更鲜。