黄金虾球

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1.准备新鲜大虾一些。

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2.洗净去掉头尾，扒出虾仁只要中间部分加料酒白胡椒和适量盐抓均匀腌制20分入调味。

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3.开背去掉虾线，打入一个鸡蛋抓匀。

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4.再倒入适量生粉抓拌均匀。

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5.锅中热油下入大虾6成油温开始小火慢炸。

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6.不停翻动。

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7.2面均匀上色。

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8.捞出控油然后在复炸一次这样炸出的虾球外酥里嫩。

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9.成品。