中餐披萨百分百

点击查看大图

1.主要原料。

点击查看大图

2.将鸡腿洗净，去皮、去骨，切成鸡柳（条状）。

点击查看大图

3.加入酷客壹佰烤肉料15g。

点击查看大图

4.加适量水，轻轻抓匀。

点击查看大图

5.加入酷客壹佰披萨草5g。

点击查看大图

6.将其反复抓匀后，加保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍3--5小时。

点击查看大图

7.把韭菜洗净，沥干水分、切碎。

点击查看大图

8.先取一个鸡蛋，打成蛋液，小火将其煎熟。

点击查看大图

9.把煎熟的鸡蛋切碎，和韭菜放在一起。

点击查看大图

10.再放入一半虾皮。

点击查看大图

11.加少许盐拌匀，然后再加适量花生油拌匀备用。

点击查看大图

12.把玉米面、黄豆面放入盆中。

点击查看大图

13.加入冷水，将其拌成散落的状态备用。

点击查看大图

14.起锅热油，放入冷藏腌渍的鸡腿肉，小火煎制。

点击查看大图

15.煎熟后盛出备用。

点击查看大图

16.锅留少许底油，放入备用的玉米面料，铺成厚度约0.8cm左右的饼坯，并将其按实，小火烙制2分钟左右。

点击查看大图

17.放入备用的韭菜馅料，将其铺平。

点击查看大图

18.把另一半虾皮撒在上面。

点击查看大图

19.放入煎熟的鸡腿肉。

点击查看大图

20.把另一枚鸡蛋打成蛋液，均匀的浇在上面。

点击查看大图

21.盖盖后，小火煎制，煎制的过程中，要不断的移动煎锅，防止糊底。

点击查看大图

22.大约煎制10分钟，表面已经凝固。

点击查看大图

23.翻面，用旺火烤制1分钟左右，即可关火。

点击查看大图

24.出锅装盘。