鸡蛋炸酱面

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1.鸡蛋打散。

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2.油热先炒鸡蛋。

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3.炒熟盛出备用。

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4.烧油爆香葱花。

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5.加入甜面酱和豆瓣酱，比例2比1。

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6.炒香加入适量水，少许盐，生抽调味。

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7.下入鸡蛋。

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8.汤汁浓即可，备用。

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9.水开先煮熟面条。

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10.菠菜煮熟。

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11.面条捞出过凉水。

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12.碗里先放菠菜再放面条。

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13.加入鸡蛋酱，撒上蒜苗。

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14.拌均匀即可。