牛腩炖青萝卜

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1.所需配料准备就绪。

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2.牛腩浸泡两个小时，泡出血水。

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3.青萝卜备用，葱姜改刀。

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4.牛腩切块入水中焯水，加花椒和姜片，料酒。

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5.焯水后的牛腩用温水洗净。

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6.锅中入油烧热倒入糖炒制糖色，放入牛腩，葱姜，红辣椒，花椒翻炒。

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7.加入豆瓣酱和自制辣酱炒匀。

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8.加入开水煮熟。

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9.转小火慢炖一小时。

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10.牛腩熟后加盐调味。

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11.放入萝卜块炖熟。

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12.家常下饭菜，美美的呈现啦。

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13.成品图。