韭菜油条馅水饺

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1.面粉加水和成面团醒半个小时，利用醒面的时间做馅。

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2.韭菜提前洗净控干水分，冬天的韭菜容易出水。

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3.油条切碎。

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4.切碎的油菜和韭菜放在容器中，我还放了点鸡蛋，你们看到了吗炒熟的鸡蛋是白色的，那是做饼干的时候把鸡蛋黄用了剩下蛋清炒熟就放这里了。

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5.加入其它调料。

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6.用筷子搅拌均匀就可以了。

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7.醒好的面团特别柔软有韧性，搓成长条切成大小相等的剂子。

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8.先把小剂子按扁，擀成饺子皮，放适量馅包成饺子。

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9.包成花边的了，这样不容易破。

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10.水开下入饺子煮熟捞出，大约煮三分钟。

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11.皮薄馅大的饺子出锅了。