新手也可以做的营养鸡蛋饼

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1.准备好配料，我今天做的是2人份的，大个的胡萝卜（长度约18厘米供参考）大概用了五分之三。

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2.胡萝卜丝最好用刨丝器刨的，比较细也容易熟，特别是新手这样容易做成功哦（胡萝卜可以换西葫芦或者土豆丝都是一样的做法），我比较喜欢吃脆一点的，所以直接切的细一些。

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3.容器内加入胡萝卜丝，先打一颗鸡蛋，加入少许盐和十三香开始搅拌均匀。

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4.加入葱花（这个步骤可以省略，喜欢吃就加）。

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5.少量多次加入面粉搅拌。

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6.比较干搅不动（没有干面粉的情况下），大概如图这个样子停止加面粉，再打入一颗鸡蛋。

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7.继续加面粉搅拌。

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8.再次搅拌均匀后，这个时候可以加半汤勺的水，搅拌成边缘有富余的一些面糊时就可以了。

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9.锅内刷油（油的多少根据您家的锅调整），我用的是麦饭石锅，大概小孩吃饭的勺子3勺的量。

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10.文火热油，油温升上来就开始倒入我们的面糊。

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11.用铲子不停的把多余的面糊平均往开铺，直至定型，表面没有多余面糊了开始翻面，这样做出来的饼厚薄均匀。

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12.两面金黄就可以出锅啦。

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13.装盘切块，全程10分钟时间搞定，再冲一杯燕麦，简单又营养的早餐就做好啦！