腊味煲仔饭

点击查看大图

1.大米提前泡2个小时，香菇提前泡发。

点击查看大图

2.准备好辅料。

点击查看大图

3.锅中刷一层油。

点击查看大图

4.大米洗净下锅，水稍微多一点，中火煮开。

点击查看大图

5.趁煮米饭过程中，调好料汁，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，玉米油1勺，清水2勺搅拌均匀。

点击查看大图

6.中火煮开后用筷子插几个洞转小火煮5分钟，加入腊肉放入姜丝煮5分钟。

点击查看大图

7.盖上盖子，沿盖沿刷一层油。

点击查看大图

8.打人一个鸡蛋，香菇，盖上盖子小火煮3分钟。

点击查看大图

9.浇上料汁，小火煮3分钟。

点击查看大图

10.放入提前烫好的青菜，小火煮2分钟，关火焖3分钟即可。

点击查看大图

11.成品图，特别香。

点击查看大图

12.成品图。