家常酱香饼

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1.面粉分两份，一边倒入开水烫面，一边倒入凉水揉面。

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2.面粉搅拌成絮状，揉成面团，醒30分钟。

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3.趁醒面过程中，牛肉酱2勺，十三香1勺，白芝麻1勺，清水2勺调成酱汁。

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4.醒好的面团擀成面皮备用。

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5.面团表面刷一层油。

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6.撒上黑胡椒。

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7.撒上一层面粉，面团用刀切一刀。

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8.面团由一边卷成面团备用。

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9.锅中油预热，放入姜末，蒜末，调好的酱汁，煮5分钟备用。

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10.面团擀成面皮，放入提前预热好的电饼铛，选馅饼煎。

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11.面皮煎至两边微黄，刷一层炒好的酱，继续煎2分钟。

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12.撒上白芝麻，香菜，切成块即可开吃。