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中医研究发现，秋冬季节食用羊肉汤有驱寒滋补功效，而夏日季节食用羊肉汤可以去湿气、暖胃生津、保护胃肠。但需要注意的是，体质偏热的人不宜过多食用羊肉以及羊肉汤。中医认为羊肉汤对于男性来说，具有补肾壮阳的作用；而对于女性来说，则能活血通经。
点击查看大图1.羊肉切片，羊油单独切好备用。
点击查看大图2.羊肉拌入1勺生姜粉，1勺料酒，半勺胡椒粉拌匀腌制10分钟。
点击查看大图3.凉水放入羊肉煮开后撇去浮沫，加良姜，加花椒粒少许，煮3-5分钟捞出备用（花椒粒/良姜挑出）。
点击查看大图4.锅内放羊油炒化出油后放羊肉。
点击查看大图5.加入葱段、大蒜翻炒1-2分钟加水开始煮。
点击查看大图6.煮的时候换锅，我做的是3个人的量，羊肉比较少，可能爱吃肉的只够2个人，水加了大概2500ml，需要煮半个小时及以上（时间酌情掌握）。
点击查看大图7.出锅前再次加入少许生姜粉、鸡精、盐。关火加入香菜，美味的羊肉汤就做好啦。
点击查看大图8.一日两人三餐四季，生活就应该用来享受吧。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
