香酥小麻花

点击查看大图

1.所有食材放入盆中。

点击查看大图

2.和成光滑的面团盖保鲜膜醒半个小时。

点击查看大图

3.醒好的面团分成15克一个的小剂子刷油松弛十五分钟，这样搓条的时候不会回缩。

点击查看大图

4.搓成长条大约40厘米长。

点击查看大图

5.双手向相反的方向上劲。

点击查看大图

6.对折自然的拧在一起，双手继续向相反的方向上劲。

点击查看大图

7.然后三折。

点击查看大图

8.拧成小麻花生坯。

点击查看大图

9.生坯全部做好。

点击查看大图

10.锅中烧油，油温四五成热下入麻花生坯，一边炸一边搅动。

点击查看大图

11.炸制金黄色捞出，如果你想吃特别脆的就多炸一会。

点击查看大图

12.成品，太好吃了，两分钟吃完了。