油条是很多人早餐的最爱,虽然好吃但是还是建议大家少吃油炸食品,如果实在馋了一定要自己做,外面卖的那个油你品,你细品……今天教大家做的一定比买的又好吃又放心
1.和面的过程我就不发图了,给大家一个简单通俗的方法:吃米饭的小碗2碗面,打入3颗鸡蛋先搅拌开,大半碗温水放大概半勺酵母粉融化,倒入搅拌成絮状揉成光滑的面团发酵至2倍大小(约4-5个小时)。
2.锅内不放油炒一把小茴香。
3.然后磨成粉+5g盐拌匀备用(磨粉的时候我在想,为什么不直接买茴香粉呢????)。
4.面发好了直接抹油拿出,把面用手推开压扁,抹上我们的调料(提醒大家抹完对折封口包好调料,重新推开压扁再切,因为我做的时候没有对折,导致炸出来的油条是油条,茴香是茴香????好尴尬)。
5.家里面的锅比较小,切小一些。家里有小孩就直接炸一条的,吃起来像薯条的感觉,要是还有个大男人那就切宽一点,两条对折直接炸。
6.拿出你逛街的耐心来,温火油炸至两面金黄出锅,不要冒烟了哦,冒烟的油致癌。
7.教你个干活不累的方法,那就是你在旁边切,让你老公在旁边炸哈哈哈,享受一起做家务的快乐时光吧✌。
8.再配上一碗羊肉汤,简直是太美味啦(羊肉汤在上一个菜谱)今天吃一次羊肉泡油条如何?
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月