鸡蛋摊饼

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1.两个鸡蛋打散，加入胡萝卜丝、火腿肠丝（切小丁也行）、葱花。

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2.加入两小碗面粉，加入适量清水搅拌至稍微粘稠，放入适量白胡椒粉、盐、白芝麻，搅拌均匀。

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3.电饼铛预热，刷上适量食用油。

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4.放入2～3勺面糊。

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5.用大饭勺底部均匀抹开，盖上锅盖。

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6.面糊大体成型后，翻到另一面。

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7.烙至微黄后，再翻至另一面烙至微黄即可出锅。

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8.重复以上步骤，直至所有面糊用完，美味的摊饼就能上桌啦。