改良版合菜

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1.圆白菜浸泡一会，洗净，粉丝用凉水泡十几分钟。

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2.泡软的粉丝剪短。胡萝卜洗净削皮，蒜黄洗净。

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3.圆白菜和胡萝卜切丝，蒜黄切段，葱、姜、蒜、辣椒切碎。

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4.锅内倒入食用油，油热后加入花椒和葱、姜、蒜、辣椒末爆香。

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5.放入圆白菜和胡萝卜丝，翻炒几下，加入盐和酱油继续翻炒。

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6.圆白菜和胡萝卜丝炒软后，放入蒜黄和粉丝。

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7.继续翻炒一分钟，放入鸡精搅拌一下，出锅。

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8.可用卷饼吃，也可配米饭、馒头吃。