酸菜猪杂汤

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1.瘦肉，猪肝，粉肠，猪红。

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2.切片。

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3.切好的所有食材，猪肝、瘦肉、粉肠用盐，淀粉，胡椒粉，料酒搅拌均匀。

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4.起锅热油，爆香姜丝。

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5.放入酸菜翻炒。

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6.倒入适量的清水。

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7.水开后放入猪红块。

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8.倒入猪肝、瘦肉、粉肠，盖盖煮三分钟。

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9.开盖，放入盐，鸡精调味。

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10.最后撒入一把葱花，完成。

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11.成品。