韭菜盒子

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1.小麦粉中加入适量食盐增加面的筋性。

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2.加温水揉成团醒发。

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3.等面醒发的时间，来做馅，把韭菜切碎，虾皮放入。

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4.鸡蛋也煎好剁碎，粉丝泡好也切碎。

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5.把食材倒入大盆中加少量玉米油，再加盐，胡椒粉，少量辣椒粉，十三香，搅匀备用。

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6.把醒发后的面稍加揉搓，分成小剂子，拿一个擀圆，把馅放在半边，如图。

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7.用另一半盖上，如图，像个月牙状。

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8.平底锅刷少许油，也可不放油，随自已。

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9.不停的翻面，待两面烙熟就好！

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10.成品！