香辣黑鱼片

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1.买的免浆黑鱼片，被处理好了的。

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2.生姜，大蒜，小米辣切好。

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3.调酱汁，生抽，老抽，蚝油，陈醋，秘制辣椒酱，胡椒粉，盐，白糖拌匀。

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4.锅里放油烧热。

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5.放入切好的配料炒香。

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6.倒入调好的酱汁。

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7.再放点青剁辣椒翻炒均匀。

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8.加半碗清水。

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9.煮开后放点豆瓣酱。

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10.倒入黑鱼片。

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11.快速翻炒片刻即可，黑鱼片很薄，熟的也快，（不可太久，鱼肉老了会影响口感）。

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12.嫩嫩的鱼片做好了出锅啦！

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13.成品图。