1.准备材料,其中面粉:200g做手抓饼皮,20g做油酥;盐:2g加入面粉,2g加入油酥。
2.面粉加入盐,搅拌均匀。
3.慢慢加入温水。
4.搅拌成絮状。
5.加入食用油。
6.揉成面团。
7.面团表面抹上食用油。
8.醒30分钟。
9.醒面粉的时候制作油酥,面粉20g泼热油。
10.搅拌均匀。
11.加入2g盐,继续拌匀。
12.醒好的面团揉搓光滑,揉成长条。
13.分成四等分。
14.面团表面抹油。
15.盖上保鲜膜再醒15分钟。
16.取一个面团擀成薄片。
17.抹上油酥。
18.像折扇子一样折起来,折后压一下。
19.捏住两头拉长。
20.从一头盘起,到结尾处压一下,收口在下方。
21.卷好的面团。
22.用擀面杖擀薄。
23.做多的饼皮可以在上下铺油纸冷冻,下次要吃拿出来煎熟即可。
24.下油,平底锅煎熟。
25.翻面煎至微黄。
26.放鸡蛋。
27.放上蔬菜 火腿 番茄酱。
28.出锅✌️。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房