1.准备材料,其中面粉:200g做手抓饼皮,20g做油酥;盐:2g加入面粉,2g加入油酥。
2.面粉加入盐,搅拌均匀。
3.慢慢加入温水。
4.搅拌成絮状。
5.加入食用油。
6.揉成面团。
7.面团表面抹上食用油。
8.醒30分钟。
9.醒面粉的时候制作油酥,面粉20g泼热油。
10.搅拌均匀。
11.加入2g盐,继续拌匀。
12.醒好的面团揉搓光滑,揉成长条。
13.分成四等分。
14.面团表面抹油。
15.盖上保鲜膜再醒15分钟。
16.取一个面团擀成薄片。
17.抹上油酥。
18.像折扇子一样折起来,折后压一下。
19.捏住两头拉长。
20.从一头盘起,到结尾处压一下,收口在下方。
21.卷好的面团。
22.用擀面杖擀薄。
23.做多的饼皮可以在上下铺油纸冷冻,下次要吃拿出来煎熟即可。
24.下油,平底锅煎熟。
25.翻面煎至微黄。
26.放鸡蛋。
27.放上蔬菜 火腿 番茄酱。
28.出锅✌️。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈