牛肉滑肉生菜汤

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1.牛肉切片，用胡椒粉和红酒腌制。

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2.放入豆瓣酱搅拌均匀。

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3.加入两勺水，这是为放入红薯粉搅拌成滑肉做准备。

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4.生菜洗净备用。

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5.腌制好的牛肉里加入四勺红薯粉。

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6.把红薯粉和牛肉搅拌均匀，成糊状。

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7.水开以后，用筷子挑一团裹了红薯粉浆的牛肉下锅，注意一定要用筷子一团一团的挑下锅。

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8.盖上锅盖煮3分钟，滑肉熟了（熟了的滑肉颜色变得透亮）。加入生菜烫一烫，放入盐即可出锅。

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9.出锅啦。