熏鲅鱼

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1.鲅鱼在没完全解冻的时候切段，然后再去内脏，这样炸时候不容易碎。葱姜料酒，放冰箱冷藏腌制一宿。

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2.第二天拿出，小火慢炸。

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3.炸至金黄色，是不是很漂亮呀！

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4.葱姜蒜辣椒八角香叶准备好。

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5.葱姜八角辣椒香叶放入锅内，加酱油老抽白糖胡椒粉调味，煮开后放入鲅鱼，倒入少许白酒。

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6.慢炖，煮至汤汁收干。

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7.看着颜色很好看吧，是不是很有食欲，动手做起来吧！