炒肝尖

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1.猪肝一页

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2.切薄片。

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3.放到水里侵泡，洗净猪血。控水。

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4.加淀粉耗油料酒。

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5.抓匀。

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6.锅中加油，放入猪肝翻炒。

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7.加入醋和酱油翻炒。

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8.放入蒜末。

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9.放入辣椒翻炒。

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10.装盘。