私房羊肚菌

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1.把鸭架子取精华部分拆骨用清水熬汤。

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2.清理好的羊肚菌。

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3.把羊肚菌切两半或三瓣。

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4.下葱，姜，盐，胡椒粉，花椒，酒炖汤30分钟下笋丝。

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5.最后下羊肚菌再炖10分钟。

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6.出锅。