泡椒兔丁

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1.兔肉用胡椒粉、姜粉和料酒码味。

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2.用油先炸兔肉，炸制两面金黄后翻出多余的油，只留一点底油。

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3.放入切好的泡椒和姜片，翻炒出味道。

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4.加入切好的香菇，倒入开水，淹没兔肉煮30分钟。

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5.烧兔肉的时候把莴笋、洋葱等配菜切好。

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6.土豆切成天蚕土豆形状。

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7.土豆放到炸兔肉的锅里炸一下更好吃。

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8.兔肉烧了半小时后，加入莴笋、洋葱等配菜烧5分钟。

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9.水收干时才放炸好的土豆，翻炒调味即可。

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10.酸辣开胃的兔肉出锅啦！