今年杏花楼新出的奇异粉团萌爆了一众少女芳心。我也没有吃过,今天就仿制一款粉色的团子,一不小心红曲粉还是加多了。
点击查看大图1.奶油奶酪室温软化,加牛奶,鸡蛋,糖放热水上搅拌均匀。
点击查看大图2.离火,加玉米淀粉搅拌均匀,然后倒入不粘锅中,小火搅拌到粘稠成团。
点击查看大图3.倒入不粘锅中,小火,不断搅拌。
点击查看大图4.加一把葡萄干搅拌待用。
点击查看大图5.搅拌好的馅料待用。
点击查看大图6.糯米粉,澄粉混合后,倒入开水,边倒边搅拌。
点击查看大图7.揉成面团,加玉米油,继续揉。
点击查看大图8.揉好的面团。
点击查看大图9.揉好的面团,一点点加入红曲粉,揉均匀,调成自己喜欢的粉色。这里没有给红曲粉的用量,因为每个人对粉色的喜欢程度不同,所以这里没有一开始把红曲粉加入粉中搅拌均匀再揉面团,而是用后加入的方法调颜色。
点击查看大图10.揉好的面团包上保鲜膜待用,只要有很浅的粉色就可以了,因为蒸熟后会变深。
点击查看大图11.面团分成30g一个的剂子,奶酪馅分成20g一个的剂子。
点击查看大图12.面团做成窝状,放入奶酪馅,用虎口收紧,搓圆。
点击查看大图13.包好后大火15分钟。
点击查看大图14.蒸好后刷上一层薄油。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児