韭菜鸡蛋饺子

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1.把面粉和成面团盖上盖子放一边醒一会。

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2.把鸡蛋炒好铲碎放一边冷凉备用。

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3.把提前洗好控过水的韭菜切碎，先放入适量的香油搅拌一下。

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4.加入盐，十三香，花椒粉，鸡精，搅拌均匀。

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5.放入鸡蛋搅拌均匀，馅料就好了。

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6.把面团切成小剂子，擀成饺子皮。

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7.包好的饺子，等水开了就可以下饺子了。

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8.水没烧开一次就点入一点凉水，水烧开三次饺子就好了。

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9.好了可以开吃了????。