椰蓉酸奶手撕包

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1.倒入面粉，打入鸡蛋，放酵母、白糖、盐、酸奶、软化的奶酪、用筷子搅拌成絮状。

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2.用手把面揉成光滑面团。

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3.分两次加入室温软化的黄油继续揉20分钟，直至揉成膜。

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4.面团静置10分钟。

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5.把面团切成9个剂子。

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6.整理成9个小面团，盖上保鲜膜，静置10分钟。

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7.将剂子擀成椭圆形的薄片。

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8.将薄片搓成长条，盖上保鲜膜静置10分钟。

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9.三条长条头部捏紧，编成辫子，收囗整理。

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10.放进烤盘，扫上蛋黄液，点缀些蔓越莓，洒上椰蓉。烤箱预热上下45度40分钟继续发酵成2.5倍大。

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11.发酵完成后中层上下火180度10分钟，盖上锡纸继续烤10分钟。

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12.大功告成。

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13.松软拉丝，不要太好吃了????。