猪肉白菜饺子

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1.馅料:白菜切碎，用2匙盐腌制半小时，把水份挤干备用。

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2.馅料:冬菇切碎，猪肉剁成肉饼备用。

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3.馅料调味:把白菜，冬菇，肉倒入大盆，加入鸡蛋，蠔油，生抽，糖，生粉，油，芝麻油，适量胡椒粉搅拌均匀。

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4.做好馅料，现成的饺子皮，准备包饺子。

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5.包成自己喜欢的形状。

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6.水开后下饺子，搅一下避免粘底，等水开后加入冷水降温再煮开，等饺子浮起就熟了。

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7.虽然包得不好看，但味道不错。