千叶纹蛋糕卷

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1.成品图来一张！配早餐不错哦！

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2.蛋黄部分与玉米油，酸奶混合。

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3.低粉过筛加入蛋黄中。

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4.搅拌至无颗粒状态面糊！

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5.蛋清部分入无油无水盆里，滴入几滴醋。

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6.低速打发至鱼眼泡。

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7.然后分三次加入白糖继续打发至中性发泡。

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8.如图所示，这样的状态就可以了。不能打发过头。

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9.取部分蛋白糊加入到蛋黄糊中。

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10.从底部往上拌均匀。不要打圈圈哦。

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11.最后将蛋黄部分一次性加入到蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀，不要打圈哦，以免影响消泡，影响口感哦！

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12.烤盘铺蛋糕纸，倒入面糊。轻轻震荡一下即可。

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13.取部分蛋糕糊加入可可粉，然后挤入变化带口。

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14.斜拉直线平行条纹。

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15.使用牙签从上往下拉动，需要均匀，如图所示！

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16.然后用牙签从下往上拉动，需要均匀，如图所示！

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17.放入烤箱，160度烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

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18.取出，冷切脱模，卷起来冷藏半个小时。

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19.切断，成品图。

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20.成品图！