看到超市卖好鲜的小黄鱼,买了些回来,吃起来肉质鲜嫩,外皮酥脆。
点击查看大图1.小黄鱼去头去腹脏收拾干净。
点击查看大图2.倒入少许料酒,腌制半小时。
点击查看大图3.鸡蛋磕入碗里,加入五香粉。
点击查看大图4.打散。
点击查看大图5.加入一些面粉和少许玉米淀粉,盐。
点击查看大图6.搅拌成可以连着滴落的面糊。
点击查看大图7.给小黄鱼裹糊。
点击查看大图8.一个个沾满。
点击查看大图9.油锅烧到五六成热(用筷子滴落一点面糊试油温,面糊周围能迅速起小泡即可)。
点击查看大图10.放入一个个裹了糊的小黄鱼,炸。
点击查看大图11.控制好油温别太高了。
点击查看大图12.第一遍炸时炸到小黄鱼表面微黄即可捞出。
点击查看大图13.全部炸好。
点击查看大图14.第二次复炸,油温烧到八成,迅速放入小黄鱼,炸三五秒即可捞出。
点击查看大图15.颜色金黄即可。
点击查看大图16.非常酥脆。
点击查看大图17.好吃的酥炸小黄鱼。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児