一日三餐都可以是炒面,干身劲道,配料丰富,一点都不比三菜一汤差。
1.首先,泡面饼,至软,弄散开备用,大约需要二十分钟。温热水泡快点。当然也可以在滚水里煮一两分钟捞出来过冰凉水。不要烫太熟软,炒面就不够劲道。红萝卜切丝,火腿切片,腊肠切片,腊肠是家里人自己做的,咸甜口,南方人口味。
2.选的莴笋叶,容易熟软,孩子喜欢吃。
3.锅里倒食用油,下红萝卜丝,火腿,腊肠翻炒至红萝卜丝软,腊肠出油。
4.划拉一下把第一步炒好的材料拨到一遍,倒鸡蛋液,这是偷懒的做法。应该把炒好的菜盛出来再炒鸡蛋,我不想弄脏盘子。
5.鸡蛋炒块。菜叶倒进去炒软。
6.面条倒进去,加老抽,蚝油,盐,再加点芝麻油提香。喜欢辣,这时候倒辣椒红油。
7.翻炒均匀,锅的余热会把叶菜和面条焖熟。喜欢软一点的口感,加少少水盖盖焖一两分钟。喜欢劲道就不停翻炒颠锅。
8.盛盘,撒点自己炒的花生米,开吃。
9.自己做的东西,知道吃进去的是什么、多少油脂糖分盐分。又不需要多长时间就可以出锅。现在疫情期间,点个外卖还要下楼拿呢,时间都够炒个面了。动起来吧,放心吃饭。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝