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鸡蛋韭菜饺子是百姓餐桌上最常见的美食。俗话说得好，好吃不过饺子，逢年过节，看似简单平淡的水饺却是每家餐桌上必不可少的角色，也是招待客人的首选佳肴。
鸡蛋韭菜饺子家家会做，各有妙招。正是：小小水饺乾坤大，精雕细琢人人夸。
点击查看大图1.三口人四个鸡蛋足矣。
点击查看大图2.加少许白酒，搅拌均匀。
点击查看大图3.锅烧热，放入40克葱油。晃动锅子使油浸润锅底。
点击查看大图4.倒入鸡蛋液，中小火，快速搅动，不要让鸡蛋结块，搅散打碎。
点击查看大图5.用炒勺尽量把鸡蛋打散打碎，彻底放凉备用。
点击查看大图6.韭菜控干水分，切碎，拌入10克葱油，与放凉的鸡蛋拌匀。包饺子前再放入盐和味精。
点击查看大图7.俗话说得好，软面饺子。包饺子的面不可过硬，反复揉搓醒发，揪好的剂子要用湿毛巾盖上，防止干裂。
点击查看大图8.擀饺子皮要中间厚四周薄，这样包好的饺子才能保证皮厚薄一致。
点击查看大图9.绵软光滑的饺子皮。
点击查看大图10.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
