素馅饺子

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1.食材，泡发木耳，西葫芦，鸡蛋。

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2.西葫芦洗净去掉内瓤。

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3.擦丝，用盐腌制后挤去水份剁碎。

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4.鸡蛋中加入胡椒盐。

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5.在锅中加入葱末和鸡蛋炒匀，用铲子弄碎。

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6.把剁碎的木耳，西葫芦碎，鸡蛋碎放入大盆中加入点虾皮增鲜。

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7.馅中加入蚝油，盐，胡椒粉，香油拌匀。

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8.用饺皮包好。

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9.煮熟，ok！

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10.成品，鲜香味美，清爽不油腻！