韭菜饺子

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1.现在猪前腿肉，肉质嫩且肥瘦相间口感好不腻。

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2.绞成肉馅放入生抽、蚝油、盐、少许胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。

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3.加入香菇丁。

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4.搅拌均匀。

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5.洗干净的韭菜沥干水分后切末加入植物油搅拌均匀备用。

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6.韭菜和肉馅搅拌均匀后打入一个鸡蛋，这是一个双黄土鸡蛋????。

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7.包好。

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8.开水下锅放饺子盖上盖子水开后点两次冷水，饺子浮起来就可以了。

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9.搅拌均匀腌渍十分钟。

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10.自制辣椒红油+香醋+老抽+生抽+蒜末，就是好吃的蘸酱。

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11.太美味了!