好多妈妈说自己的孩子不爱吃蔬菜,愁死了,
别愁别愁 我来啦!
你看看这个是用菠菜跟鸡蛋打泥混合面团做的 是不是很好看呢?
要想菜翠绿其实也是有小窍门的,
今天都来说说,
第一最好用菠菜叶子部分,
第二焯水后一定要过一下冰水,
第三打泥后冷藏一下,
第四馒头别做的太大时间蒸的太久,
我把自己知道的小窍门都告诉你了 快点来做起来吧!
1.菠菜焯水后过一下冰水然后加入一个冰鸡蛋一起打泥,菠菜一定要拧干水分,熟菠菜叶60g 鸡蛋50g。
2.菠菜泥打好以后冰箱冷藏2-3小时。
3.准备好面粉也可以用低筋面粉来做会很松软。
4.菠菜泥110g 面粉210g 酵母2g 植物油5g混合揉匀。
5.白色的面团一岁内用配方奶来做面粉200g 牛奶/配方奶液85g 酵母1.5g 植物油5g。
6.黄色的我是用白色面团混合南瓜粉做的,揉好了是这样的盖保鲜膜静置10分钟。
7.用擀面杖擀开成长方形。
8.白色跟绿色的抹一点水叠在一起。
9.把面皮卷起来然后搓一搓切成刀切。
10.黄色的擀开后用模具压出一朵花。
11.贴在绿色的刀切上。
12.锅里放一些温水盖上盖子发酵至两倍大,可以发酵前跟发酵后拍照对比。
13.发酵好以后水开后蒸15分钟焖五分钟即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿