这次的甜甜圈一共做了两个口味,原味的和可可味的。面粉用的金龙鱼的糕点粉,很细腻,有面香味,色泽也是自然白,一大袋很经济实惠。面糊拌一拌,盖上盖子烤一会儿,出锅了,小家伙就站在旁边出锅了,也不怕烫急着就拿个盘等着吃了,闻着香,吃着更香啊。
再稍加装饰一下,真的还不错,好看好吃,看着就很有食欲。
点击查看大图1.把所需要的食材准备好,一一称重备用。
点击查看大图2.把蛋白和蛋黄分离,分别盛放在两个干净的无油无水的盆里,蛋黄加入盐、牛奶、玉米油搅拌均匀,再筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉搅拌至无干粉的状态,蛋白加白糖打发至硬性泡发,即出现小尖钩,接着取1/3的蛋白加入到收蛋黄糊中翻拌均匀,再全部倒回到蛋白糊中,翻拌或切拌至均匀,这就是原味甜甜圈蛋糕糊做好了。
点击查看大图3.取一部分原味甜甜圈蛋糕糊,加入少许的可可粉翻拌均匀。
点击查看大图4.拌好的可可粉面糊要尽快做甜甜圈,不然很容易消泡。
点击查看大图5.甜甜圈模具刷一层油防粘,薄薄的一层就可以了,每个甜甜圈模具里放一勺面糊,不用太满,和模具平齐或稍差一点都可以。
点击查看大图6.盖上盖子,时间定在5分钟,不需要预热,时间到,一个个可爱的甜甜圈就做好了,同样方法做出原味甜甜圈。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児