凉拌西兰花

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1.西兰花切小块，加点盐，适量水浸泡10分钟。

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2.切好材料。

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3.碗里加入盐，生抽，耗油，胡椒粉，清水，淀粉拌匀。

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4.西兰花清洗干净，焯水1分钟捞起。

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5.过冷开水，摆入盘中备用。

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6.锅里热油爆香蒜头葱，加入老干妈，适量清水，调好的酱汁。

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7.再加入小米椒，炒至粘稠即可。

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8.西兰花淋上酱汁即可。