老香椿焕发新生

1.抓住春天的尾巴，4月初的老香椿摘了3斤只留下1斤可以食用的。

2.玉米淀粉和3个鸡蛋混合，一点水，刚好可以挂浆即可，加入盐和胡椒粉调匀。

3.将处理干净的老香椿刮浆入7分热的油炸制酥脆捞出。