烧鸡翅

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1.鸡翅洗净沥干，加料酒、精盐、胡椒粉、鸡精和1勺老抽腌2小时以上。

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2.热锅注油，下蒜瓣和姜片炒香，鸡翅煎至两面金黄。

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3.加入冰糖和生抽调味，倒入没过鸡翅的热水。

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4.大火煮沸后转小火焖20分钟，再转大火收汁即可。