鸡蛋炒虾仁黄瓜片

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1.食材集合。

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2.虾扒皮去虾线，开背。

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3.虾仁下入开水中烫至打卷捞出，过凉水。

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4.蒜切片。

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5.黄瓜切菱形片。

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6.鸡蛋加少许盐和醋打散。

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7.锅中油温七八成热时下入鸡蛋，用筷子慢慢滑散先盛出。

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8.锅中再加入少量食用油，下蒜片煸出香味，加入黄瓜片大火煸炒约十几秒钟。

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9.下入虾仁。

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10.加入精盐，蚝油，白糖一小捏增鲜

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11.倒入熟蛋花，继续炒几下既可出锅。

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12.鲜香味美，成品图。