清汤面

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1.原料：挂面、香菇、黄瓜、香菜、鸡蛋、鱼贝鲜汤。

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2.鸡蛋凉水入锅煮熟备用。

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3.香菇去蒂切片，香菜、葱切碎，黄瓜切丝。

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4.锅中加入食用油，爆香葱花。

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5.加入清水。

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6.倒入鱼贝鲜汤，将锅中水煮开。

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7.加入挂面，用筷子搅拌一下，以防粘连。

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8.加入香菇片，继续煮。

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9.最后加入盐调味。

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10.将面条盛入碗中，再舀些汤，鸡蛋去皮切两半放入碗中，碗边摆上黄瓜丝，撒上香菜即可。

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11.清汤面来啦。