西葫芦馅饺子

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1.西葫芦洗净，去皮去心切块切丝。

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2.切葱花。

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3.西葫芦沥干水分。

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4.准备适量面粉。

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5.在面粉里，倒入适量温水。

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6.揉成一个大面团，醒发几分钟。

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7.准备几个鸡蛋，搅打鸡蛋。

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8.准备好的西葫芦里加入葱花。

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9.锅内热油，炒鸡蛋。

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10.炒好的鸡蛋放凉，备用。

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11.加入十三香，盐，味素，耗油，炒好的鸡蛋，虾米。

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12.将面团揉成一个个小济子，撒些面粉。

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13.将小面团杆成面皮。

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14.包饺子，包好的饺子放在有面粉的面板上，防粘。

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15.水开锅下饺子，撒点盐，不粘。

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16.完成。