鸡排选用的是鸡胸肉,鸡胸肉是胸部里的肉,形状像斗笠。鸡胸肉不仅肉质细嫩,口感鲜嫩多汁,它也能促进我们的食欲,它里面含有各种的维生素,大量的膳食纤维和许多种类的钙离子等营养物质。
1.第一步:冲洗干净鸡排,然后将整块鸡胸肉从一边剖开,但是切记不可以切断。使鸡排入味的小秘诀就是用刀背轻轻拍打。然后开始制作腌料,碗中放入盐,料酒,生抽,白胡椒粉调匀 ,鸡胸肉放入碗中,用手按摩几下,腌制30分钟左右更能入味。
2.第二步:将鸡蛋打入碗中,用筷子打散成蛋液。将淀粉、鸡蛋液和面包糠按如下顺序准备好。
3.第三步:先预热烤箱,预热时间调为10分钟,并选择上下同时加热程序,上下温度都为180度。将奶酪片撕成小块放入腌制好的鸡胸肉里面,不可超出鸡肉边缘,否则烤的时候芝士很容易流出来。
4.第四步:用牙签将包上芝士的鸡胸肉封好,现在淀粉中滚一圈,然后依次是蛋液和面包糠。抖掉多余的部分。将烤盘上垫上油纸或锡纸,以便与烤盘的清理。将鸡排放到烤盘上,用毛刷在鸡排表面上刷上少许的植物油,这样烤出来的鸡排颜色金黄,咬一口外酥里嫩。将托盘放入预热好的烤箱之中。设定的温度不变,再烤15分钟左右。
5.烤好的鸡排,外表金黄周围也没有流出奶酪咬上一口慢慢的芝士在口中徘徊,并且用烤箱烤出来的鸡排比油炸的更加的美味,并且脂肪含量也远远低于了油炸的。心动不如行动,还不赶紧去试试!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝