韭菜馅饼

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1.粉丝泡软，用开水氽烫一下。

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2.把粉丝切小小段。

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3.韭菜切碎。

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4.鸡蛋炒碎碎。

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5.把韭菜，粉丝，鸡蛋，虾皮放大碗里。

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6.放入盐，鸡粉，白胡椒粉，芝麻油拌匀。（这时可以尝下味道，根据自家口味添加。）

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7.面粉加入温水和油揉成光滑柔软的面团，包上保鲜膜静置30分钟。

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8.分19-20份。

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9.取一小面团擀成圆片。

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10.放入馅料。

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11.包起来。

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12.稍压扁。

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13.不粘锅刷油，放入馅饼，中小火煎至金黄。

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14.翻面继续煎至金黄，饼鼓起来就表示熟了。

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15.鲜美的韭菜馅饼。