黄瓜煎鸡蛋

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1.黄瓜削皮擦丝，鸡蛋打散。黄瓜挤掉部分汁水，放在盘子里，加胡椒粉、淀粉、盐调匀。

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2.把鸡蛋液倒进去调匀。

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3.不粘锅热锅烧油。

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4.把黄瓜面糊倒进去。

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5.煎一面定型再翻面煎熟。

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6.随意用铲子切成小块吧，讲究的就拿出来放在熟食砧板上用刀切，整齐漂亮。我追求快，和少洗炊具。

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7.黄，绿，看着就清爽可口。早上来这么一个煎蛋饼，营养美味。