鸡腿拍上低筋粉炸至,表面酥脆,里面鲜嫩多汁,一个鸡腿根本不够啊。
点击查看大图1.鸡全腿骨肉分离。
点击查看大图2.放入清水里浸泡15分钟,把里面血水全部浸泡出来。
点击查看大图3.反面筋膜戳断,可以更好的入味,正面的皮戳几个口子,煎至的时候防止鸡皮收缩卷起。
点击查看大图4.泡好的鸡腿肉用厨房用纸吸干水分。
点击查看大图5.正反两面撒上少许盐,可以更好的入味。
点击查看大图6.正反两面都裹上低筋粉,确保每一处都裹到,抖掉多余的低粉。
点击查看大图7.起锅倒入少许食用油,下入鸡腿肉煎至,先煎鸡皮面。
点击查看大图8.煎至表面金黄翻身煎至另外一面。
点击查看大图9.把鸡腿夹出,切成三大块,把侧面也煎至金黄。
点击查看大图10.煎好换另外一面,确保四面都煎至到位。
点击查看大图11.煎好倒入一勺生抽调味即可。
点击查看大图12.夹出鸡腿,切成小块。
点击查看大图13.最后磨点黑胡椒粉撒上即可。
点击查看大图14.撒上葱花,装盘。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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